Buena alimentación disminuye días de recuperación y tratamiento en personas convalecientes
“Está demostrado plenamente que un buen soporte nutricional disminuye la mitad de días de recuperación que una persona convaleciente podría tardar en recuperarse si no sigue algún soporte o balance nutricional”, comentó el doctor Robinson Cruz Gallo, quién participó como ponente en el I Seminario de Actualización y Avances en Nutrición organizado por la Escuela de Nutrición de la Universidad César Vallejo (UCV).
Conscientes del vertiginoso avance de la ciencia en el campo de la nutrición y el abanico de especializaciones requeridas por la población, la directora de Escuela de Nutrición, la Dra. Susana Paredes Díaz, realizó dicho seminario con la finalidad de congregar a estudiantes, docentes, egresados y público en general a tener conocimiento de estos avances y temas importante de parte de expertos especialistas en el campo de la ciencia.
“Nosotros como escuela acreditada, estamos comprometidos con el desenvolvimiento profesional de tanto de nuestros estudiantes como de nuestros egresados, es por ello que nos preocupamos para que nuestros egresados se mantengan actualizados y así puedan trabajar a favor de la comunidad” manifestó la Dra. Susana Paredes Díaz, directora de la Escuela de Nutrición de la UCV.
Por ello, el evento contó con la participación de connotados ponentes de la rama de la nutrición, como es el caso del Dr. Robinson Cruz Gallo, reconocido profesional a nivel nacional y director del Instituto de Investigación en Nutrilogía (IIDENUT), junto a otros especialistas como el Ing. Jorge Jícaro Ramos, el Dr. Juan Sala Villasante, el Dr. Ángel Chávez Oviedo, Dr. Jorge Kawano Kobashigawa y con la presencia del Ing. Ever Rimarachín Sánchez, quiénes impartieron distintos temas del campo de la nutrición como la desnutrición, estrategias sanitarias y calidad de vida.
Asimismo, el evento formó parte del proceso de creación del primer sindicato de egresados de la Escuela de Nutrición, en el afán de afinar la relación entre la universidad y las promociones de sus egresados, manteniéndolos actualizados en temas de interés nacional a favor de la población.
