Municipalidad de La Esperanza realizó operativo en centros de abastos
La Esperanza, Trujillo.- Botellas de aceite, paquetes de harina, galletas, gaseosas, embutidos, entre otros productos decomisó el personal de la División de Policía Municipal de la comuna esperancina en un operativo inopinado realizado en los diferentes mercados del distrito La Esperanza. En la diligencia participaron además personal de la Micro Red de Salud, Sub Prefectura, Gerencia de Desarrollo Social y Serenazgo.
La inspección se realizó con el objetivo de conocer las condiciones en las que se comercializan los productos asimismo concientizar a los dueños de los puestos de venta a cumplir con la normatividad vigente como: el Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercado de Abasto (R. M. 282-2003/DM) y la Ley de Inocuidad de Alimentaria (D. L. N° 1062)
El operativo se realizó en el Mercado Santa Verónica, Bellavista, Leoncio Prado, Indoamérica, San Martín, Progreso, 23 de Mayo, Acomar, Zonal Jerusalén, Acomimar y Parque Industrial.
El biólogo de la Policía Municipal, Nolberto Ríos Vivanco, manifestó que lamentablemente muchos de los dueños de los puestos desconocen la aplicación de buenas prácticas saludables y la ley de inocuidad de los alimentos.
“Se ha encontrado que expenden embutidos y cremas sin refrigerar, las frutas y verduras están expuestas en el suelo con un alto grado de contaminación en el caso de restaurantes los que manipulan los alimentos no usan mandil, gorros y guantes al igual que los alimentos guardados en las congeladoras están en bolsas de colores y por muchos días, siendo ello un grave peligro para los comensales”, acotó Ríos Vivanco.
Otras de las observaciones fue la falta de orden y limpieza, así como la venta de productos sin refrigerar en un ambiente cálido, provocando una descomposición rápida procediéndose al decomiso de carnes de pollo y pescado al igual que alimentos con fecha caduca.
Según el personal a cargo de la inspección, todo lo incautado durante la diligencia será destruido en los próximos días. Asimismo se supo que en los próximos días el personal municipal regresará a fin de constatar si las observaciones dadas han sido levantadas de lo contrario procederán a interponer las multas respectivas.
