Salud y bienestarSliderTrujillo

El 90% de alimentos de venta ambulatoria no están aptos para consumo

Subgerencia de Salud de la comuna advierte sobre sus peligros
El 90% de alimentos de venta ambulatoria no están aptos para consumo
Mayor precaución al momento de consumir alimentos en la vía pública recomendó la Subgerencia de Salud de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), luego que se identificara que el 90% de las comidas que se expenden de manera ambulatoria no están aptos para el consumo humano.
Las muestras fueron tomadas durante toda una semana en una inspección a los comerciantes que ofertan ceviche, leches de tigre y otros alimentos frente a las universidades e Instituciones Educativas de toda nuestra ciudad.
Tras la intervención se supo 47 de las 52 muestras analizadas se encuentran en alto riesgo de contaminación, lo cual se convierte en el 90% del total. Dichas tomas fueron hechas en los puestos ubicados frente a las universidades: UPAO, UCV, UNT y el centro de estudios CIDUNT, así como en los alrededores de las avenidas Gonzáles Prada, El Ejército, 9 de Octubre y frente al óvalo Grau.
La subgerente de Salud de la MPT, Liriola Alayo Miranda, indicó que estas cifras son preocupantes debido a los altos niveles de contaminación, por lo que invocó a toda la colectividad evitar consumir esta clase de productos los cuales son perjudiciales debido a la alta presencia de agentes contaminantes, asimismo aseguró que se continuarán con las labores de fiscalización en toda nuestra ciudad.
“Los productos y alimentos que se expenden de forma ambulatoria tienen un alto riesgo de contaminación por estar a la intemperie, sumado a ello las malas prácticas de manipulación, así como en el almacenamiento de los alimentos y la carencia de higiene de parte de los vendedores. Por ello invocamos a la colectividad evitar su consumo ya que ponen en grave riesgo su salud.”, explicó la funcionaria edil.
Cabe señalar que esta información se ha hecho llegar a la Subgerencia de Desarrollo Empresarial, a cargo de la regulación del comercio informal, a fin de que tomen cartas en el asunto y así evitar que estos productos se sigan vendiendo.

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